Voici ma délicieuse recette de tarte au thon maison réalisée avec de la farine de petit épeautre bio pour la pâte et du thon émietté, du yaourt skyr, du fromage Saint Môret et du fromage cheddar râpé pour la garniture.
Cette tarte est parfaite pour accompagner tous vos repas.
Tarte au thon maison, yaourt skyr et fromage
Ingrédients
Pour la pâte à tarte maison :
- 250 gr farine de petit épeautre ou farine classique
- Un bon filet d'huile d'olive
- Eau en petite quantité environ 50ml
Pour la garniture :
- 1 boite de thon émietté
- 3 à 4 c. à soupe de yaourt skyr
- 1 boite de fromage saint môret ou autre fromage à tartiner (style philadelphia)
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée herbes de Provence ou thym pour le goût
- 1 bonne poignée de fromage râpé ici cheddar sur le dessus
Instructions
- Préparer votre pâte à tarte au robot ou à la main et une fois prête, laissez-la refroidir au frigo au moins une quinzaine de minutes
- Dans un grand bol, préparer la garniture, fouetter les oeufs puis rajouter le fromage Saint Môret, l'huile d'olive, le yaourt skyr et mélanger bien
- Préchauffer le four à 190C
- Sortez la pâte du frigo puis mettez la dans un moule à tarte après l'avoir bien étalé sur du papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
- Avec une fourchette, faites des entailles sur le fond de votre tarte
- Déposer maintenant la garniture
- Verser un peu de fromage râpé sur le dessus de votre tarte puis enfourner environ 35 min
- Une fois prête, laissez refroidir quelques instants puis dégustez
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