Préparer votre pâte à tarte au robot ou à la main et une fois prête, laissez-la refroidir au frigo au moins une quinzaine de minutes
Dans un grand bol, préparer la garniture, fouetter les oeufs puis rajouter le fromage Saint Môret, l'huile d'olive, le yaourt skyr et mélanger bien
Préchauffer le four à 190C
Sortez la pâte du frigo puis mettez la dans un moule à tarte après l'avoir bien étalé sur du papier cuisson à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Avec une fourchette, faites des entailles sur le fond de votre tarte
Déposer maintenant la garniture
Verser un peu de fromage râpé sur le dessus de votre tarte puis enfourner environ 35 min
Une fois prête, laissez refroidir quelques instants puis dégustez
