Aujourd’hui, je vous partage une recette salée toute simple, préparée avec seulement quelques ingrédients : un cake fondant et gourmand au brocoli et à l’emmental.
Sans farine, ni levure, cette recette à base d’oeufs et de brocoli est une recette super healthy, protéinée et gourmande.
Cake au brocoli et à l’emmental
Equipment
- Four
Ingrédients
- 1 bouquet de brocoli
- 5 oeufs
- huile d'olive, sel et épices de votre choix
- 1/2 sachet emmental râpé ou fromage de votre choix le cheddar râpé marche encore mieux 🙂
Instructions
- Laver le brocoli et faites le cuire à la vapeur
- Une fois le brocoli prêt, hachez-le finement afin de pouvoir le répartir facilement dans la préparation
- Préchauffer le four à 190C
- Dans un grand bol, cassez les oeufs et battez-les légèrement à la fourchette. Ajouter le brocoli haché, l'emmental râpé, un filet d'huile d'olive, le sel et les épices puis mélanger bien.
- Verser la préparation dans un moule à cake recouvert de papier cuisson et enfourner environ 35 min jusqu'à ce que le cake soit bien doré
- Laissez reposer quelques instants avant de déguster
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