Voici la recette d’un pain maison sans farine, préparé avec des graines de tournesol mixés. Une recette toute simple, riche en graines et parfaite pour accompagner un petit-déjeuner salé, un brunch ou une tartine gourmande.
Pain Keto maison aux graines de tournesol
Equipment
- blender
- Four
Ingrédients
- 200 gr graines de tournesol ici achetées décortiquées
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 c. à café bicarbonate alimentaire
- 60 à 80 ml eau tiède
- quelques graines de votre choix pour décorer le dessus du pain
Instructions
- Préchauffer votre four à 180C
- Mixer les graines de tournesol au blender jusqu'à obtenir une poudre assez fine
- Dans un grand bol, mélanger les graines mixées avec le sel et le bicarbonate alimentaire
- Ajouter les oeufs et l'huile d'olive et mélanger bien
- Incorporer progressivement l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène
- Verser dans un moule à cake recouvert de papier cuisson
- Parsemer quelques graines de votre choix sur le dessus
- Enfourner 35 à 45 min à 180C
- Laisser refroidir complètement avant de déguster
- Le pain est encore meilleur légèrement toasté avec du fromage frais, de l'avocat ou une purée de fruits secs 🙂
Tu as aimé la recette ?
N’hésite pas à la refaire et à m’identifier sur Instagram @healthyfoodieines !