Voici une nouvelle recette du Banana Bread réalisé avec de la poudre d’amandes et de la farine de petit épeautre bio adaptée à bébé mais aussi à toute la famille. Cette recette est sans sucre comme la plupart des recettes que je propose car les bananes sont un sucrant naturel.
La poudre d’amandes apporte une touche gourmande et un côté ultra moelleux et fondant à
la recette.
Banana Bread à la poudre d’amandes et à la farine de petit épeautre
Ingrédients
- 3/4 bananes très mûres
- 60 gr poudre d'amandes
- 2 oeufs
- 80 gr beurre fondu ou huile de coco fondu environ 3 c. à soupe
- 1 sachet levure chimique ou poudre à lever
- 1 pincée cannelle en poudre
Instructions
- Préchauffer le four à 190C
- Éplucher et écraser les bananes dans un bol à l'aide d'une fourchette
- Rajouter le beurre fondu puis les oeufs et mélanger bien
- Rajouter les ingrédients secs : la farine, la poudre d'amandes, la levure chimique et la cannelle et mélanger à nouveau
- Mettre la préparation dans un moule à pain recouvert de papier cuisson
- Enfourner minimum 45 min
- Laissez refroidir quelques instants puis déguster
Tu as aimé la recette ?
N’hésite pas à la refaire et à m’identifier sur Instagram @healthyfoodieines !