Une recette incroyable et tellement facile à réaliser que je n’en reviens pas du résultat !
Un pain aux flocons d’avoine, sans farine, avec beaucoup de graines. Idéal légèrement grillé pour un petit-déjeuner ou pour des toasts. Ce pain se marie très bien avec des ingrédients salés et aussi sucrés. Très bon pour la santé, vous allez adopter ce pain très gourmand !
Je l’ai dégusté pour la première fois avec du beurre demi-sel et du miel pour le petit-déjeuner avec une banane tranchée pour faire le plein de vitamines.
Pain aux flocons d’avoine et aux graines
Equipment
- Four
- Moule à pain
- verre mesureur
Ingrédients
- 300 gr flocons d'avoine
- 2 oeufs
- 400 gr fromage blanc
- 1 sachet levure chimique
- 1 c. à café sel
- 100 gr graines diverses graines de lin, tournesol, courge ou herbes et épices de votre choix en plus
Instructions
- Préchauffez le four à 180C
- Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, le sel, la levure chimique et les graines (et herbes et épices si vous voulez aussi)
- Dans un deuxième saladier, battre les oeufs puis rajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation crémeuse
- Mélanger la préparation avec les ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte compacte (c'est normal)
- Mettre la préparation dans un moule à cake et cuire 45 min à 180C puis encore 45 min à 150C
- Laissez bien refroidir puis tranchez et dégustez !
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