Je raffole des beurres ou crèmes de pistaches grillées, et j’ai l’habitude d’en acheter dans les magasins Bio. Mais cette fois, j’ai décidé de la faire maison après avoir vu une recette hyper simple sur Instagram.
Pour la réaliser, il vous suffit tout simplement d’un blender, de 400 grammes environ de pistaches grillées dénoyautées et d’une cuillère à soupe d’huile de noix de coco neutre pour conserver le goût des pistaches grillées. Vous pouvez aussi ajouter du sucre, mais j’ai opté pour une version sans sucre, beaucoup plus saine.
Une fois que vous la réaliserez maison, vous ne pourrez plus vous en passer ! C’est juste de la folie !
J’ai dégusté cette purée de pistaches avec des toasts de pain sans gluten grillé (acheté chez Biocoop) et une banane tranchée. Un pur régal !
Crème de pistaches grillées maison
Equipment
- blender
Ingrédients
- 400 gr environ de pistaches grillées dénoyautées
- 1 c.à soupe huile de noix de coco neutre
Instructions
- Si vos pistaches ne sont pas grillées, il faut les griller au préalable dans un four préchauffé à 180C environ une vingtaine de minutes
- Déposez ensuite vos pistaches dans votre blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
- Rajoutez ensuite l'huile de coco fondue au préalable (environ une minute au micro-ondes) puis mixez avec les pistaches
- Vous obtiendrez une purée de pistaches grillées lisse et crémeuse
- Se conserve très bien à température ambiante dans un pot en verre
Tu as aimé la recette ?
N’hésite pas à la refaire et à m’identifier sur Instagram @healthyfoodieines !