Une délicieuse recette healthy, gourmande et originale de purée à la patate douce violette bio (que je trouve chez Biocoop) réalisée pour les repas de mon bébé au BabyCook.
J’utilise deux petites patate douce violette que j’épluche et que je coupe en petits cubes avant de les faire cuire à la vapeur au BabyCook.
Une fois que c’est cuit, je les mixe avec leur eau de cuisson, un peu d’huile d’olive extra vierge et ici j’ai utilisé un petit carré frais de la marque Gervais pour rendre le mélange plus onctueux.
Si vous n’avez pas de BabyCook, je vous invite à faire cuire les morceaux de patate douce à la vapeur ou encore dans l’eau avant de les mixer dans un blender.
Tu as aimé la recette ?
N’hésite pas à la refaire et à m’identifier sur Instagram @healthyfoodieines !