Muffins healthy à la banane, petits flocons d'avoine et myrtilles
Equipment
- Four
- verre mesureur
Ingrédients
- 2 bananes bien mûres
- 1 bonne poignée Myrtilles
- 1 oeuf
- 40 gr flocons d'avoine
- 1 c. à soupe huile de colza ou tournesol
- 1 c.à café levure chimique
- 2 ou 3 c. à soupe d'eau (pour garder les muffins moelleux)
Instructions
- Préchauffer le four à 180C
- Écraser les bananes dans un bol
- Ajouter l'oeuf puis l'huile et mélanger
- Incorporer la farine, les flocons d'avoine et la levure
- Ajouter 2-3 cuillères d'eau pour détendre la pâte
- Ajouter ensuite les myrtilles
- Verser dans des petits moules à muffins graissés avec un peu d'huile (j'ai utilisé un spray d'huile de coco)
- Cuire environ 25 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés