Gâteau au yaourt skyr et aux myrtilles
Equipment
- Four
- Moule à cake
- verre mesureur
Ingrédients
- 170 gr de yaourt skyr
- 2 oeufs
- 70 gr sucre de coco ou sucre de votre choix
- 100 gr myrtilles
- 150 gr farine d'avoine ou farine classique
- 50 ml huile de coco
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180C
- Nettoyer bien les myrtilles puis les mettre dans un bol
- Fouetter les oeufs avec le sucre de coco
- Ajouter le yaourt skyr et l'huile
- Ajouter la farine puis la levure et mélanger bien
- Ajouter les myrtilles
- Verser la préparation dans un moule à cake huilé ou recouvert de papier cuisson
- Enfourne environ 45 min
- Laisser refroidir quelques instants puis déguster
- Le gâteau se conserve au frigo plusieurs jours