Commencer par éplucher et par faire cuire vos carottes à la vapeur pendant environ 40 min jusqu'à ce que les carottes soient bien tendres
Lorsque les carottes sont cuites, laissez-les refroidir puis mettez les dans un blender avec les gousses d'ail épluchées, l'harissa, le sel et le poivre, l'huile d'olive et le fromage frais puis mixer bien
N'hésiter pas à rajouter un peu d'eau dans votre blender pour fluidifier la préparation lors du mixage
Vous devez obtenir une consistance lisse et crémeuse
Déposer la préparation dans un plat adapté puis rajouter encore un filet d'huile d'olive et vos noix par dessus
C'est prêt !
