Commencer par faire cuire les brocolis à la vapeur
Une fois cuits, récupérer les extrémités et enlever les tiges
Couper les puis mettez les dans un bol
Ajouter l'oeuf, la chapelure, l'ail en poudre, filet d'huile d'olive et mélanger bien pour obtenir une consistance lisse
Rajouter la mozzarella râpée et le cheddar râpé puis mélanger à nouveau
Mettez un peu d'huile sur vos doigts puis former des galettes
Enfourner dans un four préchauffer à 180C environ 30 min jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées
Laissez refroidir quelques instants puis dégustez
