Je commence par faire cuire les patates douces épluchées et coupées en petits morceaux au préalable à la vapeur environ 25 min jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites
Une fois qu'elles sont cuites, écrasez-les dans un bol à l'aide d'une fourchette
Faites cuire le pavé de saumon à la poêle puis une fois cuit, mettez-le dans un blender / mixeur et mixer jusqu'à obtenir une sorte de pâte de saumon bien lisse
Rajouter maintenant la purée de saumon à la purée de patate douce et mélanger
Rajouter maintenant la chapelure, une pincée de sel et de poivre, l'ail en poudre puis mélanger bien
Verser un peu d'huile d'olive dans vos mains et former des boulettes avec la préparation
Faites cuire les boulettes à la poêle dans un peu d'huile d'olive environ 8 min par face jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Laissez refroidir quelques instants et dégustez
