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Banana Bread à la poudre de noisettes et pépites de chocolat noir

Equipment

  • Four
  • Moule à pain
  • verre mesureur

Ingrédients
  

  • 3 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 50 gr beurre fondu ou 3 c. à soupe huile de coco fondue
  • 150 gr farine de petit épeautre ou farine de votre choix
  • 50 gr poudre de noisettes (facultatif)
  • 1 poignée pépites de chocolat noir
  • 1 sachet levure chimique

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180C
  • Éplucher et écraser les bananes dans un grand bol à l'aide d'une fourchette
  • Rajouter les oeufs puis mélanger bien
  • Rajouter le beurre fondu ou l'huile de coco fondue (au micro-ondes environ 30scd à une minute) puis mélanger à nouveau
  • Rajouter les ingrédients secs : la farine, la poudre de noisettes et la levure chimique puis mélanger
  • Rajouter les pépites de chocolat noir et mélanger à nouveau
  • Déposer la préparation dans un moule à pain recouvert de papier cuisson et enfourner environ 45 min
  • Sortir le Banana Bread, laissez-le refroidir puis déguster