Banana Bread à la farine d’avoine bio, huile de coco et pépites de chocolat noir bio

Banana Bread à la farine d’avoine bio, huile de coco et pépites de chocolat noir bio

Equipment

  • Four
  • recipients
  • papier sulfurisé / papier cuisson
  • Moule à pain
  • verre mesureur

Ingredients

  • 4 bananes bien mûres
  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe huile de noix de coco fondue au préalable (environ 30 secondes à 1 minute au micro-ondes)
  • 100 gr sucre de cannes
  • 200 gr farine d'avoine
  • pépites de chocolat noir
  • 1 sachet levure chimique

Instructions

  • Préchauffez votre four à 190C-374F
  • Préparez votre moule à pain allant au four et recouvrez le de papier cuisson
  • Commencez par éplucher vos bananes puis écrasez-les dans un récipient à l'aide d'une fourchette
  • Rajoutez l'huile de noix de coco aux bananes et mélangez bien
  • Rajoutez ensuite les oeufs et le sucre puis mélangez bien
  • Dans un autre récipient, versez la farine puis la levure chimique et mélangez
  • Rajoutez les ingrédients secs aux ingrédients humides puis mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse
  • Rajoutez les pépites de chocolat noir
  • Enfournez 45 minutes à 1 heure (en vérifiant la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau ou d'un cure-dent)
  • Laissez refroidir quelques instants puis dégustez !
Course: Breakfast, brunch, Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, American
Keyword: Bakery, Warm

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