Pancakes au thé matcha bio

Pancakes au thé matcha bio

Equipment

  • poêle
  • verre mesureur
  • louche
  • recipients
  • spatule

Ingredients

  • 2 oeufs bio
  • 157 ml lait d'avoine bio ou lait de votre choix
  • 4 c. à soupe huile de coco fondue au préalable pendant 1 min environ au micro-ondes
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 120 gr farine d'avoine bio ou farine de votre choix
  • 2 c. à soupe thé matcha bio en poudre
  • 1 c. à café poudre à lever
  • 1 pincée sel
  • 50 gr sucre brun de noix de coco ou sucre de votre choix

Instructions

  • Dans un grand bol, mélanger ensemble les oeufs, le lait, le sucre, l'huile de coco et l'extrait de vanille
  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs ensemble
  • Incorporer maintenant les ingrédients secs aux ingrédients humides puis mélanger bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse
  • Faites chauffer une poêle à feu moyen puis graisser la avec un peu d'huile d'olive ou de l'huile de coco
  • Verser à l'aide d'une louche la préparation à pancakes puis laissez cuire environ 2 min par face avant de retourner le pancake (des bulles bien visibiles doivent apparaître avant de retourner le pancake)
  • Répéter l'opération jusqu'à ce que votre pâte à pancakes se termine
  • Déguster vos pancakes avec les ingrédients de votre choix !

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