Salade de quinoa aux tomates, oignon rouge, coeurs d’artichaut bio, billes de mozzarella, cubes de saumon fumé aux graines de sésame

Une délicieuse petite salade de quinoa composée de quinoa cuit, de tomates, d’un oignon rouge en tranches, de billes de mozzarella, coeurs d’artichaut bio et de cubes de saumon fumé aux graines de sésame.

Pour l’assaisonnement, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et un filet de sauce soja bio 100% naturelle de la marque Clearspring.

Pour faire la salade, faites cuire une tasse de quinoa dans une casserole d’eau bouillante salée puis coupez un petit oignon rouge en tranches, deux tomates en petits morceaux puis rajoutez les billes de mozzarella, les coeurs d’artichaut bio et les cubes de saumon fumé.

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