Toasts à l’avocat avec oeufs poêlés, tranches de saumon fumé bio, cottage cheese bio et fraises

Un petit-déjeuner de champion que j’adore, de délicieux toasts à l’avocat faits avec du pain de mie bio au levain que je trouve au Monoprix. Sur un toast, un demi avocat écrasé avec des tranches de saumon fumé bio, un peu de jus de citron et un oeuf poêlé et sur l’autre toast un peu de cottage cheese bio, des morceaux d’avocat et un oeuf poêlé recouvert de flocons de piments rouges broyés.

J’ai accompagné ce délicieux petit-déjeuner de quelques fraises et d’un petit café noir.

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