“Baked Oats” gâteau à l’avoine aux myrtilles

Le “Baked Oats”, ce gâteau insolite à l’avoine qui signifie comme son nom l’indique “flocons d’avoine cuits au four” en langue anglaise. Très en vogue sur les réseaux sociaux aujourd’hui, le “baked oats” fait fureur !

L’avoine mérite bien sa place dans nos petits-déjeuners, car l’avoine fait partie des aliments les plus énergétiques qui soient. Cette céréale riche en protéines végétales, en fibres solubles et en minéraux est une excellente source d’énergie et d’antioxydants et facilite le transit intestinal tout en nous donnant une sacrée dose d’énergie.

Le “Baked oats” ou “Baked oatmeal” est très facile à faire, et demande un minimum d’ingrédients.

Ici j’ai réalisé la recette à base de son d’avoine et de myrtilles fraîches, mais les possibilités sont multiples !

Vous aurez besoin d’un ramequin plus ou moins profond ou d’un petit plat adapté au four ainsi que d’un blender pour réaliser la recette !

“Baked Oats” gâteau à l’avoine aux myrtilles

Equipment

  • Four
  • Blender
  • ramequin ou petit plat adapté au four
  • verre mesureur

Ingredients

  • 1/2 tasse son d'avoine ou flocons d'avoine
  • 1 c. à soupe graines de chia
  • 1/2 banane
  • 2/3 tasse lait de noix de cajou et de noix de coco bio soit 157ml environ ou autre lait végétal
  • 1 c. à café levure chimique
  • 1/4 c. à café extrait de vanille
  • 1/2 c. à café cannelle en poudre
  • 1 pincée sel

Instructions

  • Préchauffez le four à 200C-400F
  • Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un blender puis mixez pendant 1 à 2 min environ
  • Ajoutez la préparation dans un ramequin allant au four
  • Déposez quelques myrtilles sur le dessus et enfournez
  • Faites cuire pendant environ 25 min
  • Une fois cuit, vous pouvez rajouter du beurre de cacahuètes bio ou du sirop d'érable, du chocolat ou tout ce qui vous fait plaisir !
Course: Breakfast, Goûter
Cuisine: Américaine
Keyword: Bakery

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