Feuilles de chou kale bio, oeuf poêlé, avocat et petites pommes de terre rôties au four

Feuilles de chou kale bio, oeuf poêlé, avocat et petites pommes de terre bio rôties au four

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Ingredients

  • feuilles de chou kale
  • 1 oeuf
  • 1/2 avocat
  • 6/7 petites pommes de terre bio
  • graines de sésame noir
  • huile d'olive
  • flocons de piments rouges broyés
  • ail ou oignon en poudre
  • sel & poivre
  • chapelure de pain complet bio ou chapelure classique

Instructions

  • Préchauffez votre four à 220C-428F
  • Nettoyez et épluchez les pommes de terre puis coupez les en deux
  • Déposez les sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
  • Rajoutez du sel, poivre, ail ou oignon en poudre, huile d'olive, flocons de piments rouges broyés et la chapelure
  • Enfournez environ 25 à 30 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes en retournant à mi-temps
  • Pendant ce temps lavez les feuilles de chou kale en retirant les tiges puis déposez les dans un plat
  • Coupez un demi avocat en morceaux et rajoutez les aux feuilles de kale
  • Faites cuire un oeuf à la poêle dans un filet d'huile d'olive et une pincée de sel
  • Une fois les pommes de terre cuites, et l'oeuf aussi rajoutez le tout aux feuilles de kale et à l'avocat
  • Rajoutez les graines de sésame noir, encore un filet d'huile d'olive et de sauce soja et dégustez !

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