Pâtes farfalles à la sauce crémeuse de tomates cerises rôties et de poivrons rouges rôtis

Une recette de sauce pour pâtes délicieuse, healthy et pleine de saveurs !

Cette fois j’ai réalisé la recette en remplaçant les tomates par des tomates cerises, et j’ai aussi intégré des feuilles de basilic et du fromage feta. Les tomates cerises apportent un réel goût sucré à la sauce et c’est un pur régal !

Pâtes farfalles à la sauce crémeuse aux tomates cerises rôties et aux poivrons rouges rôtis

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Equipment

  • Four
  • Blender

Ingredients

  • 2/3 poivrons rouges
  • tomates cerises
  • sel & poivre
  • ail en poudre, piment chili en poudre (ou paprika en poudre) + des herbes et des flocons de piments rouges broyés
  • feuilles de basilic frais
  • huile d'olive extra vierge
  • 2 c. à café ail pelé ou ail écrasé
  • fromage feta
  • parmesan râpé

Instructions

  • Préchauffer votre four à 200C-392F
  • Laver et couper les poivrons rouges en lamelles en retirant les pépins et les têtes
  • Laver les tomates cerises
  • Déposer les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel & poivre, de l'ail en poudre, des herbes et flocons de piments rouges broyés
  • Enfourner et cuire pendant environ 25 min jusqu'à ce que les légumes soient rôtis
  • Une fois cuits, sortir les légumes du four et laisser reposer quelques instants
  • Faire bouillir une casserole d'eau salée avec vos pâtes
  • Mettre les légumes dans un blender avec un peu d'ail pelé ou de l'ail écrasé, des feuilles de basilic frais (facultatif), encore un peu de flocons de piments rouges broyés, du parmesan râpé (facultatif) et un peu d'eau à température ambiante si besoin pour fluidifier la sauce et mixer pendant 1-2 min
  • Une fois les pâtes prêtes, verser la sauce dessus et mélanger
  • rajouter un peu de fromage feta sur le dessus ou encore un peu de parmesan râpé, quelques feuilles de basilic et déguster !
Course: Main Course
Cuisine: Américaine, Française

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