Banana Bread cookies

Banana Bread cookies

Equipment

  • Four
  • papier sulfurisé / papier cuisson
  • cuillère en bois
  • recipients
  • spatule
  • robot culinaire
  • verre mesureur
  • Moule à pain

Ingredients

  • 2 tasses farine environ 260gr
  • 3 bananes très mûres
  • 1/2 tasse beurre
  • 3/4 tasse sucre ici sucre brun de noix de coco
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 c. à café levure
  • 1/4 c. à café sel marin

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180C-350F
  • Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs
  • écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette puis les mettre dans le bol de votre robot culinaire avec le beurre fondu au préalable, le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille puis mélangez bien pendant 1 à 2 minutes en utilisant le mélangeur
  • Rajoutez ensuite aux ingrédients humides les ingrédients secs et lorsque le mélange est quasiment homogène, rajoutez les pépites de chocolat noir
  • Déposez la préparation à l'aide d'une grande cuillère sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire les cookies environ 13-14 minutes jusqu'à ce qu'ils aient bien un aspect doré et croustillant

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